对市六届人大五次会议第88号建议会办工作的意见

市农业农村局：

现将市六届人大五次会议第88号建议提出的《关于支持贺胜桥鸡产业链延伸发展的建议》的办理情况函告如下，请综合后一并答复代表。

我局紧扣“品牌重塑、技术赋能、链主引领”的发展思路，全力推动贺胜桥鸡产业向全产业链现代化转型。

一、坚持品牌重塑，构建“抱团发展”新格局

在品牌建设与培育方面，贺胜桥鸡产业完成了从“单打独斗”到“抱团发展”的跨越。一是品牌焕新与主体整合。2025年，正式发布全新品牌LOGO“贺胜桥鸡汤胜利的味道”，实现了品牌形象的全面升级。同年，注册成立咸宁贺胜桥食品公司，创新采用“政府平台公司控股+龙头企业参股”的混合所有制模式，由贺胜桥镇政府下属平台公司持股，联合贺胜桥汤业、旅宁大酒店及多家实体餐饮名店共同入股。这一举措有效整合了分散的市场资源，确立了政企协力的新机制，为后续产业资本化运作奠定了坚实基础。二是商标品牌价值提升。积极组织贺胜鸡汤申报国家知识产权局第二批“千企百城”区域商标品牌项目，通过政策引导与专业培育，助力贺胜鸡汤提升商标品牌知名度与市场竞争力。三是制定技术标准。坚持标准先行，发布养殖技术规程，从源头把控品质。由市农业科学院牵头，发布地方标准《咸宁林下135生态养鸡技术规程》（DB4212/T 50-2022），从林地选择、放养工艺、技术管理、产品监控等方面为林下生态养鸡提供科学指导。

二、强化技术赋能，突破“加工流通”瓶颈

在加工端技术升级与创新方面，产业突破了传统堂食的时空限制。一是攻克保鲜技术难题。针对传统瓦罐现煨鸡汤保质期短、难以运输的痛点，推动当地企业联合湖北省农科院成功研发抽真空高温灭菌罐装技术。该技术在不添加防腐剂的前提下，将产品常温保质期延长至24个月，并升级为易拉罐包装，成功打开了线上销售与长途运输市场。二是提升深加工能力。核心加工企业湖北贺胜桥食品有限公司已建成10万级无菌生产车间，日产能达3000罐，并完成了自加热鸡汤产品的研发。三是完善全产业链闭环。顺应网络消费新潮，温氏集团于2024年成立咸宁温氏佳味公司，专注于鸡类熟食深加工，新建成种鸡场与占地60余亩的加工基地，形成了“种源—加工—销售”的闭环，日加工能力达15万羽，既保障了“现宰现做”的鲜美口感，又大幅提升了产业附加值。

三、聚焦链主引领，打造“一核多极”集群

在产业链延伸与集群效应方面，贺胜桥鸡产业已形成“一核多极”的蓬勃发展态势。一是壮大骨干企业矩阵。以温氏食品集团股份有限公司华中肉食公司为链主，串联起咸宁温氏佳丰食品有限公司、咸宁温氏佳味食品有限公司、咸宁市贺胜温氏禽畜有限公司、湖北咸宁贺胜桥汤业食品有限公司、咸安区贺胜和平李鸡汤加工厂、咸宁市咸安区贺胜正宗刘鸡汤加工厂、湖北咸宁贺胜旅宁汤业食品有限公司、湖北窑鸡王餐饮服务有限公司、湖北伟瑞康食品有限公司、湖北楚越风情食品有限公司、咸宁桂康绿食品有限公司、咸宁市煌鼎调味品有限责任公司（黄蜀郎鸡公煲总部）等多家骨干企业，构建起紧密的产业集群。二是拓展精深加工版图。2026年，推进实施现代农产品加工产业园楚越风情项目，计划投资5亿元，扩建鸡爪、鸭掌等休闲卤制食品精深加工生产线，进一步丰富贺胜桥镇“鸡产业”熟食品类版图。三是夯实产业文化底蕴。从2012年获得国家地理标志证明商标，到2020年制作技艺列入咸宁市非物质文化遗产名录，再到如今各类熟食产品遍地开花，贺胜桥鸡产业正通过延链、补链、强链，加速向高端化、品牌化迈进，真正实现了“一只鸡”带动一条链、富裕一方百姓的愿景。

下一步，我局将持续聚焦贺胜桥鸡产业链高质量发展，进一步强化链主企业带动效应，推动温氏集团等链主企业与上下游配套企业深化协同，加大技术创新支持力度，深化品牌价值挖掘，推动产业向绿色化、智能化、高端化转型。

                                            咸宁市市场监督管理局  

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