关于对市政协六届五次会议第79号提案会办工作的意见

市商务局：

现将市政协六届五次会议第79号提案提出的关于大力支持餐饮业发展 擦亮咸宁美食品牌 推动文旅融合发展的建议方面的提案办理（落实）情况函告如下，请综合后一并答复提案者。

近年来，我局深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，紧紧围绕市委、市政府关于推动文旅融合发展的决策部署，坚持以智慧监管赋能、以标准引领提质、以专项整治破题，持续擦亮咸宁美食名片，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。重点聚焦智慧监管体系建设、重大活动食安保障、夏季餐饮专项整治、食品饮料产业标准提升等重点领域。

主要做法如下：

一是深化智慧监管与社会共治，构建餐饮放心消费新格局。为加快推动餐饮单位“互联网+AI明厨亮灶”智慧监管体系建设，通过着力打造一批餐饮（食品）放心消费街区或智慧商圈，实现后厨操作可看、食材来源可溯、风险隐患可防、公众诉求可应。

目前，咸安区万达广场餐饮消费商圈已完成约95%餐饮单位的“互联网+明厨亮灶”设备安装，赤壁市摩尔城餐饮消费商圈安装率达87%，并实现“放心餐饮社会监督码”全域覆盖，张贴率达100%。同时，咸安区市场监管局创新搭建“咸安市监·社会共治”智慧平台，配套小程序即将上线运行，两个商圈已选聘35名“食安哨兵”参与协同治理，设立2个消费维权服务站点，初步构建起“线上可视、线下可感、社会可参”的食品安全共治新格局。

二是统筹重大活动食安保障，筑牢文旅惠民安全防线。积极与活动举办方对接协调，安排监管人员进行驻点保障，督导酒店落实食品安全主体责任，对后厨卫生、切配加工、烹饪制作、食品留样、复用餐饮具洗消等环节进行认真督查，严把食品“进库关”“装盘关”“入口关”。截至目前，圆满完成2026年咸宁供销集市年货节、欢欢喜喜过大年、咸宁桂月湾春节灯会活动、2026年赏花季、咸宁马拉松大赛、咸宁市青少年运动会、第五届全国老年人体育健身大会门球交流活动等8次重大文旅惠民活动食品安全保障任务，全市均未发生重大食品安全事故。

三是开展夏季餐饮护航行动，整治重点领域突出问题。全市市场监管系统聚焦人气旺盛的“夜市”餐饮、外卖餐饮、景区及周边餐饮等重点领域，全市系统共出动执法人员1552人次，检查夜市餐饮主体313家，发现并督促整改问题172个，立案查处11件；检查网络餐饮主体559家，发现并督促整改问题160个，立案查处5件；检查旅游餐饮主体316家，发现并督促整改问题151个。

四是强化标准引领品牌赋能，推动食品饮料产业提质升级。2026年，联合省标准化与质量研究院高标准完成咸宁市食品饮料产业标准衔接内外贸一体化项目申报，该项目已通过省市场监管局组织的标准稳链项目立项评审答辩并已公示，目前正在联合牵头单位起草项目任务书，后续将按任务书有序开展项目建设。积极落实《市人民政府办公室关于印发推动高质量市场体系建设实施方案的通知》，对主导标准制定、承担标准化试点项目建设的单位按规定给予奖补。

下一步，我局将持续深化智慧监管与社会共治，扩大“互联网+AI明厨亮灶”覆盖面，推动AI智能抓拍、自动预警等功能深度应用；健全重大活动食品安全保障长效机制，完善驻点监督与闭环整改流程；聚焦夜市、外卖、景区等重点领域，常态化开展季节性护航行动，加大执法查处力度，规范景区周边餐饮经营秩序，全力保障游客“舌尖上的安全”，同时依托咸宁地方特色，积极对接省市场监管局，争取更多省级地方标准获批立项，助推咸宁餐饮服务品质与文旅产业高质量发展。

咸宁市市场监督管理局      

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