咸宁市市场监管局发布中秋、国庆“双节”饮食消费提示

金风送爽，丹桂飘香。在这阖家团圆、举国欢庆的美好时节，无论您是围坐家中共享天伦，还是结伴出行品味人间烟火，食品安全始终是那份最朴素的牵挂。为了让您吃得安心、过得舒心，咸宁市市场监管局特送上这份温馨提示，愿它如一轮明月，照亮您假期的每一餐。

月饼是中秋的“团圆符号”，选购时不妨多一分细心。请优先选择证照齐全的商超、品牌专卖店或官方旗舰店，对无资质的个人微商、不明社交链接多一分警惕，莫让“三无”产品混入团圆宴。选购时先看生产日期与保质期，真空包装若有破损、漏气、胀袋，请果断放下。现场自制月饼虽诱人，也需留意经营场所是否卫生、加工资质是否齐全。

国家标准明确，月饼包装层数不得超过三层，贵金属、红木等贵重材料严禁入“盒”，若遇价格虚高、过度包装，请留存证据举报。

月饼虽好，可不要贪嘴。高糖高油的它，切块与家人分享，每次四分之一块足矣。糖尿病、高血脂、胰腺炎患者尤需谨慎——“无糖月饼”并非“无虞月饼”，饼皮与馅料中的油脂和碳水化合物，同样不可小觑。

假期聚餐，请选择证照齐全、环境整洁、实施“明厨亮灶”的餐饮单位，点餐时留意菜单是否明码标价，警惕“阴阳菜单”“时令模糊价”等价格陷阱，结账时核对账单、索要发票，让每一分钱都花得清清楚楚。

慎食生冷刺身、凉拌卤味等高风险菜品，肉类水产务必烧熟煮透。多人围坐，提倡公筷公勺，既是卫生，也是温情。

选择正规外卖平台，下单前查看商家是否公示营业执照与食品经营许可证，优先选择距离近、信誉好、实施“明厨亮灶”的商家。凉菜、生食、裱花蛋糕等高风险食品，尽量不通过网络订购。

收到餐食时，请当着配送员的面检查“食安封签”是否完整，封签破损，请拒收；确认无误，请尽快享用，莫让美食在等待中失了风味，也失了安全。

选购食材，请选择正规商场、超市和农贸市场，细看预包装食品的生产日期、保质期与储存条件，对来源不明的“三无”食品说不。金秋时节，大闸蟹膏肥黄满，但请记住：死蟹不可食。死蟹易产生组胺等有害物质，选购时务必挑鲜活之蟹，蒸制时水开后继续蒸15至20分钟，让鲜香与安全一同上桌。

家中烹饪，食物务必烧熟煮透，熟食再次食用前彻底加热至中心温度70℃以上。熟食室温存放不宜超过2小时，剩菜及时密封冷藏，别让“舍不得”变成“伤不起”。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。” 这句从小念到大的诗句，不该只在舌尖滑过，更应落在每一次点餐、每一顿聚餐的行动里。外出就餐，请按需点餐、适量取食，不攀比、不铺张。剩余饭菜主动打包，让“吃不完兜着走”成为餐桌新风尚。餐饮经营者也应主动引导，提供“小份菜”“半份菜”，在菜单上标注分量，在点餐时善意提醒，把“节约”二字写进服务的细节里。

网络订餐时，按人数合理下单，不因“满减优惠”而冲动加购，不为“凑单”而浪费。家庭烹饪，按需采购、按量下锅，让每一粒米、每一棵菜都物尽其用。浪费可耻、节约为荣，这不是一句口号，而是一个民族对粮食的敬畏，对劳动的尊重。