中秋、国庆“双节”将至！食品安全消费提示来啦→

2025年中秋、国庆“双节”将至，节前食品也进入消费旺季。无论居家休息，还是外出旅行，都要注意饮食安全与营养健康。为了让广大消费者度过一个快乐、安全、祥和的节日，咸宁市市场监督管理局提醒广大消费者科学理性消费，践行绿色低碳理念，杜绝浪费；倡议广大经营者不断提高产品质量和服务水平、诚信合规经营，共同营造良好消费环境。

1.选择持有有效食品经营许可证（或小餐饮备案）和营业执照等合法证照的店家就餐，拒绝到无证（或未备案）的餐饮单位消费。

2.做好自我保护。一是餐前要洗手消毒；二是使用公勺公筷或公夹，倡导分餐制；三是注意食物是否新鲜，是否烧熟煮透；四是少吃生食、冷食；五是养成良好的饮食习惯，注意荤素搭配，避免暴饮暴食，合理点餐避免浪费。

1.选购、使用安全的食品。选购食品应选择具备相应资质、食品贮存条件较好的正规商场、超市和市场，认准《食品经营许可证》（或仅销售预包装食品备案凭证）。网购食品应选择正规第三方平台并查看商家是否具有相应的资质。购买预包装食品应注意查看食品外包装是否完整无破损，包装上标识或者产品说明书内容是否清楚、齐全，是否在保质期限内，贮存温度是否符合标签要求。

2.生熟分开。需要进行加热处理的原材料和直接入口的食品分开存放，避免生食携带的致病菌污染到直接入口的食品，引起食源性疾病。加工生熟食品的用具也要分开，例如刀具、砧板等。加工生肉、禽、水产品前使用清水浸泡，不用水龙头流动水直接冲洗。

3.烧熟煮透。食物要彻底烧熟，尤其是肉、禽和海产食品，开锅后一般再保持10-15分钟，对大块肉如整鸡还要延长烹饪时间，确保中心温度达到70℃。熟食再次食用也要彻底加热。

4.在安全的温度下保存食物。熟食、菜肴等在室温下不得存放2小时以上。所有熟食和易腐败的食物应当及时冷藏（8℃以下）。熟食在食用前应保持滚烫的温度。放入冰箱前要先冷却，即使在冰箱中也不能过久储存食物，冰箱取出的食物要彻底加热后再食用。

1.选择正规的外卖平台订餐，不选择“朋友圈”“微店”等未经有关部门许可（备案）的、无食品经营资质的订餐渠道订餐。

2.在订餐平台查看餐饮单位是否有营业执照和食品经营许可证（或小餐饮备案），确认经营资质。

3.尽量选择近距离的餐饮单位订购，缩短食品运送时间，尽量不订购凉菜、生食、裱花蛋糕等高风险食品；收到食品后要检查包装及食材质量，及时食用，勿长时间存放。

4.接收外卖食品时，应在配送人员未离场的情况下检查“食安封签”的完整性，拒收封签已破坏或不完整的食品。开启即损坏且不能恢复原状的包装，可以不加贴“食安封签”，消费者收货时应注意查看包装的完整性。

弘扬“节约光荣、浪费可耻”的传统美德，自觉践行勤俭节约，反对铺张浪费。就餐时按需点餐，杜绝浪费；食用自助餐应遵循“多次少取、量力而行”原则，餐毕再取。剩余食物请打包带走，避免浪费，共同传递绿色文明就餐新风尚。同时，选购月饼时应理性消费，拒绝过度包装，避免选购华而不实的产品。